Se è vero che “siamo quello che mangiamo”, come scriveva il filosofo Ludwig Feuerbach, mangiare bene ed in maniera intelligente ci dà ancora qualche possibilità. Conoscere il cibo, non è soltanto garanzia di nutrizione sana ed efficace, ma segno evidente di una cultura che narra chi siamo e le scelte che vogliamo fare. In questo supplemento di InPiazza i ristoranti, le trattorie e le osterie si presentano e si raccontano in un atmosfera di sapori, profumi, cibi e vini.